Zuppa di pollo ai porri
Per 1 persona
100 g di petto di pollo, 1 porro, brodo vegetale, scorza e succo di limone.
1. Tagliate 80-100 g di petto di pollo in 2-3 tocchetti e fateli lessare dolcemente in brodo vegetale (circa mezzo litro) per 20 minuti.
2. A questo punto unite un porro affettato o a losanghe e proseguite fino a quando gli ingredienti saranno molto morbidi.
3. Completate con una spolverata di scorza di limone e qualche goccia di succo.