Finocchi al forno
Per 4 persone
4 finocchi, 1 carota, costa sedano, cipolla, brodo di dado, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
1. Tagliare a spicchi i finocchi, disporli in una pirofila unta di olio, spargervi sopra la carota e il sedano e la cipolla affettata a velo.
2. Bagnare con un mestolo di brodo, salare, pepare, coprire con carta di alluminio. Cuocere in forno a 200° per 20 minuti.