La ricetta del porridge è sempre presente in una vera colazione all’inglese che si rispetti, ed è nota come oatmeal porridge. Si tratta di una sana e genuina zuppa di fiocchi di avena dolce cotta nel latte e poi arricchita con altri ingredienti. Per una ricetta light si usa solo frutta fresca. Altrimenti si può usare frutta secca e yogurt, per avere un porridge proteico.
Per 2 persone
200 g fiocchi d’avena, 600 g di bevanda vegetale a scelta (soia – riso – avena…), miele, frutta fresca a scelta e 5-6 mandorle
- Iniziate la vostra ricetta del porridge versando un pentolino la bevanda vegetale e i fiocchi di avena.
- Mescolate e portate a ebollizione a fuoco dolce. Continuate a cuocere da 5 a 10 minuti, fino a che l’aveva ha assorbito tutto il liquido.
- Togliete dal fuoco e unite il miele, mescolate e dividete il composto in 2 ciotole. Guarnitele con la frutta scelta, eventualmente tagliata a cubettini e servite.