Fagiolini e pomodori all’origano
Per 4 persone
300 g di fagiolini, 15 pomodori ciliegini, 2 spicchi di aglio, origano, olio di oliva extra verginee sale.
1. Spuntate e lavate i fagiolini. In un wok, oppure in una padella antiaderente saltate nell’olio l’aglio e i fagiolini con un pizzico di sale. A fiamma vivace, lasciate cuocere i fagiolini al dente.
2. Poco prima di spegnere la fiamma aggiungete i pomodori lavati e tagliati a metà. Fate saltare le verdure per altri 2-3 minuti circa. Aggiustate di sale, e insaporite il tutto con dell’origano fresco.