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Non solo la mediterranea: in Europa esiste anche la Nordic Diet. Ovvero lo stile alimentare che, confortati dal sostegno della ricerca scientifica, hanno messo a punto in questi anni i paesi della Scandinavia. E che è fortemente basata sui prodotti del territorio come segale, avena, pesce, cavoli, ortaggi da radice, semi, bacche e mele, tanto per … Read more