Burger di melanzane
Hamurger di melanzane Per 4 persone 1 kg di melanzane, 4 panini per hamburger, 120 g di pane raffermo, 1 uovo, 4 foglie di lattuga, 1 pomodoro, 50 g di Parmigiano, 30 g di pinoli, 20 g di uva sultanina, ½ cipolla, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale grosso, pepe e noce moscato. Pelate le melanzane e … Read more