Caponata di melanzane light
Caponata di melanzane light Per 4 persone 400 g di melanzane, 1 cipolla media, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 coste di sedano a dadini, olive verdi, 200 g di pomodorini, 1 cucchiaino di timo, 1 pizzico di peperoncino, 2 cucchiai di capperi sotto sale, 3 cucchiai di aceto di mele, pepe e sale. Taglia … Read more