carbonara

Spaghetti alla carbonara con carciofi Per 4 persone 300 g di spaghetti, 450 g di cuori di carciofi, 2 uova, 20 g di Pecorino romano, 50 g di speck magro, 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe. Taglia a metà i cuori di carciofo, poi a spicchi.   Scalda in una … Read more