Più fibre aiutano a ridurre la glicemia dopo i pasti
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Per chi fa sport il mangiar male danneggia i muscoli
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Curare le infiammazioni con la giusta dieta
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carne

Vitello gratinato al forno con funghi champignon

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Vitello gratinato al forno con funghi champignon Per 4 persone 4 fettine di vitello, 200 g di funghi champignon, pangrattato q.b., 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe. Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette.   Mescola insieme il parmigiano e il pangrattato.   Versa un filo d’olio … Read more

La carne o i legumi saziano di più?

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Tra un polpettone di carne o un polpettone di legumi quale dà un maggiore senso di sazietà?  A domandarselo sono stati i ricercatori dell’Università del Minnesota, autori dell’interessante ricerca pubblicata sul Journal of Food Science. Per confrontare gli effetti sulla sazietà di una pietanza ricca di proteine di origine animale e di una con un minore … Read more