Risotto alle carote
Risotto alle carote Per 2 persone 160 g di riso, 2 cipollotti, 2 carote (80 g circa), 1 litro di brodo vegetale, 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva, sale, pepe. 1. Pulire i cipollotti eliminando le radichette, lo strato più esterno e lavarli sotto acqua fresca. Affettarne la parte bianca. 2. Lavare le carote, spuntarle … Read more