Vellutata di cavolfiore light
Per 8 persone 1 kg di cavolfiore, 350 g di patate, 1 porro oppure 1 cipolla, semi di finocchietto, erba cipollina, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva e sale. 1. Affettate il porro e fatelo dorare in una pentola capiente con l’olio. Nel frattempo pulite il cavolfiore: eliminate le foglie esterne e rompetelo per ricavare le cime più tenere. … Read more
