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Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
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Nella dieta pre-invernale non devono mancare gli alimenti giusti
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Quali sono i cibi giusti per chi fa sport?
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Minestra di cavolfiore e cannellini

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Minestra di cavolfiore e cannellini Per 4 persone 450 g di cavolfiore bianco, 120 g di fagioli cannellini secchi, cotti, 30 g di mandorle in scaglie, 4 foglie di alloro, 1 cucchiaino di maggiorana secca, scorza di limone grattugiata, olio, sale. Riducete il cavolfiore in cimette e versatene un terzo in un litro d’acqua bollente … Read more

Vellutata di cavolfiore allo speck

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Vellutata di cavolfiore allo speck Per 3 persone 500 g di cavolfiore, 2 patate medie, 1 porro, ½ l di brodo vegetale, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 90 g di speck, sale e pepe.   Pulisci e lava il cavolfiore, taglialo in modo grossolano, sbuccia le patate e tagliale a cubetti.   Sciacqua il porro, … Read more