Risotto alle cime di rapa
Risotto alle cime di rapa Per 1 persona 80 g di riso, cime di rapa, ½ cipolla, olio extra vergine d’oliva, brodo vegetale, noce moscata, Parmigiano o Pecorino e sale. Mondate e tagliate a pezzetti una manciata di cime di rapa. Tritate mezza cipolla e in una casseruola fatela imbiondire in poco olio, quindi … Read more