Per salvare il pianeta più vegetali e meno carne
Salva contemporaneamente la salute delle persone e quella del pianeta. È la nuova dieta prescritta dalla rivista Lancet, risultato dello studio della Commissione Eat-Lancet presentato a Oslo e pubblicato sull’omonima prestigiosa rivista. Il mantra? Raddoppiare il consumo di vegetali e dimezzare quello delle carni, in particolare quelle rosse. Il pull di esperti infatti ha ribadito … Read more
