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È possibile mangiare bene senza glutine?
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Ricotta, adatta per diete ipocaloriche e non solo!
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Quale cottura per la salute?
Quale cottura per la salute?
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Dalla dieta mediterranea al movimento i segreti della longevità

I segreti per stare bene, ritardando il più possibile il processo d’invecchiamento, sono antichi e facilmente accessibili. Passano dalla dieta al movimento. Una bella vecchiaia è il risultato di un mix di elementi: si deve costruirla per tempo, già da quando si è giovani, e, certo, serve anche un po’ di fortuna. Ed è inutile … Read more

Il microbiota intestinale in un aiuto alla riduzione del peso

I MICROBI DELLA SALUTE Il microbiota intestinale umano è costituito da un massimo di 100 trilioni di microbi in una relazione in gran parte simbiotica con l’ospite, presentando almeno 150 volte più geni (il microbioma) rispetto al genoma umano. Sulla base di analisi molecolari la maggior parte dei batteri rilevati in campioni fecali di volontari umani sani appartengono a due … Read more