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Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
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Nella dieta pre-invernale non devono mancare gli alimenti giusti
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Quali sono i cibi giusti per chi fa sport?
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Pasta integrale, ricca in fibre con basso impatto glicemico

Ritorno a parlare di un tema a cui tengo molto visto che quotidianamente ne verifico la validità concreta, il fondamentale e prezioso ruolo che hanno le fibre nel saper compensare al meglio gli squilibri glicemici. Squilibri di vario tipo che sono essenzialmente portati dagli alimenti alla base delle risposte di fame e sazietà innescate dall’organismo, … Read more

Fibre: quali sono gli alimenti che ne sono più ricchi?

Qual è la quantità ottimale nel menu? Secondo le raccomandazioni dei Larn (Livelli di assunzione raccomandata di nutrienti per la popolazione italiana), la quantità di fibre da assumere quotidianamente è di 8,4 g ogni 1000 Calorie dopo l’anno d’età e durante l’accrescimento, e da 12,6 a 16,7 g ogni 1000 Calorie per l’adulto, che non … Read more