Più fibre aiutano a ridurre la glicemia dopo i pasti
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Per chi fa sport il mangiar male danneggia i muscoli
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Curare le infiammazioni con la giusta dieta
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Legumi

I legumi: gonfiano per davvero?

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Storia affascinante quella dei legumi: da cibo base che, insieme ai cereali, ha salvato l’uomo da fame e carestie, a superfood salutistico oggi molto in voga. Se ne raccomanda un uso frequente perché è dimostrato, anche dagli studi più recenti, che sostituire almeno tre volte a settimana le fonti proteiche animali con i legumi aiuta a … Read more

Mangiando legumi si torna in forma più velocemente!

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Lo sappiamo: mescolare nei piatti ingredienti con una diversa densità energetica è la base per mangiare bilanciato e non ingrassare. E in effetti da anni si usano termini creativi come “verdure buciagrassi” o verdure “a calorie negative” perché a fronte di pochissime calorie (che praticamente si bruciano nei processi digestivi) aumentano tantissimo il potere saziante … Read more