Più fibre aiutano a ridurre la glicemia dopo i pasti
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Per chi fa sport il mangiar male danneggia i muscoli
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Curare le infiammazioni con la giusta dieta
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Legumi

Dieta anti-freddo con verdure di stagione e legumi

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Quando fa freddo dobbiamo aumentare le porzioni? Un bicchiere di vino in più aiuta? Meglio una zuppa calda o un piatto di pasta? E quanta acqua dobbiamo bere? Quando il nostro corpo è esposto a basse temperature l’organismo reagisce cercando di difendersi e cambia l’equilibrio termico con l’ambiente che ci circonda. Cosa possiamo fare per … Read more

La carne o i legumi saziano di più?

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Tra un polpettone di carne o un polpettone di legumi quale dà un maggiore senso di sazietà?  A domandarselo sono stati i ricercatori dell’Università del Minnesota, autori dell’interessante ricerca pubblicata sul Journal of Food Science. Per confrontare gli effetti sulla sazietà di una pietanza ricca di proteine di origine animale e di una con un minore … Read more