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Sfatiamo il mito del metabolismo lento come causa del sovrappeso
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Il nuoto: uno sport per dimagrire e non solo
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Crema di ceci ai funghi porcini
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Lenticchie, leggere e nutrienti

Le lenticchie sono legumi versateli che si prestano a diverse preparazioni, ma soprattutto sono ricchi di proprietà essenziali e preziose per l’organismo. Così come tutti i legumi, apportano all’organismo proteine vegetali. Il contenuto proteico equivale a quello della carne e anche la quantità di ferro non è certo indifferente, per queste ragioni sono considerate una valida … Read more

Minestra di farro e lenticchie

Minestra di farro e lenticchie Per 2 persone 100 g di farro perlato, 100 g di lenticchie secche, 2 rametti di prezzemolo, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 1 piccola cipolla bionda, 2 spicchi d’aglio, 1 litro di brodo vegetale, sale fino. Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su … Read more