Zuppa di cozze e merluzzo allo zafferano
Zuppa di cozze e merluzzo allo zafferano Per 4 persone 500 g di filetti di merluzzo, 1 kg di cozze, 1 carota, ½ cipolla, olio extravergine d’oliva, 1 bustina di zafferano, sale e prezzemolo. Iniziate tagliando le carote alla julienne. Ora pulite la cipolla e tagliatela a cubetti o a fettine, poi passate al … Read more