Quale olio usare per le fritture delle feste e non solo?
La frittura è una metodologia di cottura basata sull’immersione degli alimenti in un grasso bollente; il risultato è un piatto particolarmente appetitoso e calorico, che deve essere consumato con parsimonia per non mettere in pericolo l’ottimale funzionalità del nostro organismo. In ambito dietetico la frittura non gode dello stesso prestigio che ha in ambito gastronomico; … Read more