Cuscus integrale con melanzane e peperoni
Cuscus integrale con melanzane e peperoni Per 4 persone 120 g di cuscus integrale, 600 g di melanzane, 500 g di peperoni rossi, 1 cipollotto, 1 cucchiaio di menta tritata, ½ cucchiaino di menta tritata, ½ limone, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e sale. Bucherellate i peperoni con una forchetta e passateli in forno … Read more