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Pasta con dadolata di peperoni

7 Settembre 20185 Luglio 2017 di Vincenzo Piscitiello

Pasta con dadolata di peperoni Reginelle, fusilli, cavatelli. Per 2 persone 160 g di pasta, 1 peperone rosso, 1 cipolla rossa di Tropea media, 250 ml circa di brodo vegetale, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, sale, 5-6 foglie di basilico. Si può preparare in anticipo 1. Lavare il peperone, rimuovere il torsolo, i semi … Read more

Frittata con peperoni

29 Agosto 201924 Gennaio 2012 di Vincenzo Piscitiello

Frittata con peperoni Per 2-4 persone 6 uova, 2 peperoni, 1/2 l. di brodo vegetale. 1. Lavare bene i peperoni, eliminate i fili bianchi e i semini e tagliatelo a dadi. Mettete in una padella la dadolata di peperone con un poco di brodo vegetale e fate insaporire qualche minuto. 2. A parte sbattere bene … Read more