Ricotta, adatta per diete ipocaloriche e non solo!
La ricotta è un latticino morbido e cremoso ottenuto dal siero del latte, una parte liquida che rimane dopo la produzione di altri formaggi. Il suo nome deriva dal latino “recoctus”, che significa “cotto di nuovo”, e descrive il processo di riscaldamento del siero necessario per produrla. BENEFICI DELLA RICOTTA La ricotta non è solo un alimento leggero e … Read more
