Più fibre aiutano a ridurre la glicemia dopo i pasti
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Per chi fa sport il mangiar male danneggia i muscoli
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Curare le infiammazioni con la giusta dieta
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Riso

Risotto semintegrale ai carciofi con scaglie di pecorino

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Risotto semintegrale ai carciofi con scaglie di pecorino Per 4 persone 320 g di riso semintegrale, 60 g di Pecorino, 8 carciofi, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di finocchietto, 1 limone, 1 pezzetto di peperoncino secco, 1 l di brodo vegetale, 120 ml di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, peperoncino in polvere, sale e … Read more

Risotto carote e piselli

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Risotto carote e piselli Per 2 persone 160 g di riso, 2 cipollotti, 1 carota, 300 g di piselli freschi (peso lordo) oppure 100 g sgranati, 1 litro di brodo vegetale, 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva, sale, pepe. 1. Pulire i cipollotti eliminando le radichette, lo strato più esterno e lavarli sotto acqua fresca. … Read more