Più fibre aiutano a ridurre la glicemia dopo i pasti
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Per chi fa sport il mangiar male danneggia i muscoli
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Curare le infiammazioni con la giusta dieta
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Riso

Risotto alla zucca

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Risotto alla zucca Per 2 persone 180 g di riso carnaroli, 400 g di zucca gialla, 1 scalogno, 800 ml di brodo vegetale, 20 g di Parmigiano, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Pulisci la zucca eliminando buccia e filamenti interni. Taglia la polpa a cubetti regolari.   Trita lo scalogno e fallo rosolare in una pentola … Read more

Riso integrale con zucca e fagioli

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Riso integrale con zucca e fagioli Per 2-4 persone 280 g di riso integrale, 560 g di acqua, 200 g di zucca, 100 g di fagioli cannellini, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva e sale. Sciacquate il riso sotto l’acqua corrente mettendolo in un colino.   Mettete il riso scolato in una pentola dai bordi … Read more