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Il latte e le alterative vegetali: soia, avena, riso, mandorla…
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Nella dieta pre-invernale non devono mancare gli alimenti giusti
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Quali sono i cibi giusti per chi fa sport?
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risotto

Risotto con cavolo nero e fagioli e borlotti

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Risotto con cavolo nero e fagioli e borlotti Per 4 persone 280 g di riso carnaroli, 300 g di cavolo nero, 300 g di fagioli borlotti secchi, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro, 200 g di pomodori pelati, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, … Read more

Risotto alla zucca

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Risotto alla zucca Per 2 persone 180 g di riso carnaroli, 400 g di zucca gialla, 1 scalogno, 800 ml di brodo vegetale, 20 g di Parmigiano, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Pulisci la zucca eliminando buccia e filamenti interni. Taglia la polpa a cubetti regolari.   Trita lo scalogno e fallo rosolare in una pentola … Read more