Il diabete mellito è una patologia cronica con un importante impatto sociale, sanitario ed economico in preoccupante crescita: si stima possa arrivare a colpire fino a 1,3 miliardi di soggetti nel 2050. Tra diabete e nutrizione esiste una stretta relazione; da una parte quantità e qualità del cibo assunto influenzano in modo significativo il rischio … Read more
La dieta mediterranea potrebbe avere una “rivale”: la dieta atlantica, il il modello alimentare tradizionale delle regioni nord-occidentali della Penisola Iberica, ovvero la Galizia (Spagna) e il nord del Portogallo Da un mare all’oceano. La dieta mediterranea potrebbe avere una “rivale”: la dieta atlantica. La dieta atlantica è il modello alimentare tradizionale delle regioni nord–occidentali della Penisola Iberica, ovvero la Galizia (Spagna) e il nord del Portogallo. È salita alla ribalta dopo il … Read more