Alimentazione “amica” dell’intestino contro le malattie metaboliche il sovrappeso
Piccola premessa. Già nel 1600 Antonie van Leewenhoek, lo scienziato olandese considerato il padre della microbiologia, studiava “gli animaletti” presenti nella sua saliva e nei suoi “prodotti di scarto”. Insomma, senza saperlo stava studiando il suo microbiota. E se con questo termine in genere si intende l’insieme dei batteri, come quelli della flora intestinale, quando … Read more